さらりとしたダールスープカレー。
豆は
日本の大豆
インドの
レンズ豆

カレーはスパイス（コレについては今度スパイス講座ですね♪）
あとは人参やトマトなどの野菜とカッシューナッツを煮込んだものがカレーの元が深い味わいを出しますが

本日はアーモンドとカッシュ―は煮込まずざっくり砕いてあっさりに。
代わりに深みで加えるのが雑穀（あわ、ひえ、たかきび）

じ〜っと煮込んだナッツを使うのは、ほうれん草カレーや野菜カレーなんかのときです。
ですから全体はさらりと仕上がります。

それからご飯は酵素玄米のまだ寝かせていないもの（しかなかった）

冬は夕方になればアラジンストーブが。
コトコト豆を炊いておきます。

あとは台所にたってからは20分いらないよ。

ヨーギ―食は
準備や片付けに手間取らずで負担なく〜
忙しかった今日も
さらりと歌ってつくっちゃお
お世話さまのカラダへ
ダール
ダール
ダーナ

tat sat （＾人＾）