玄米に白米に雑穀ごはん、
炭炊き飯に酵素玄米などなど

主食についてよりよい食べ方の紹介がいろいろあります。
どれも 穀物のみのり です。
安心して食されたらいいです。
もしも、より良いものを選びたい方は、
より良いという意味が、多くの人に良いものを食されたいなら
…いろいろな人に聞き、データをまとめ、より良いものをえらばれたらいいですし、
より良いという意味が、ご自分の身体に見合ったという意味であれば
……ご自身で試され選ばれたらいいです。

ひとことのアドヴァイス。

自分の身体に見合うものを選ぶ 場合、
1回でわかることはないと思います。好き嫌いのことでもありません。

また、自分といっても、週によって、日によって体調は変化しますし
勿論、家族もそう、ひとりひとりの質がちがいます。

いろんな状態の自分や、
家族みなで協力して暮らしていますので、
柔軟な理解しあう心で選ぶといいです。

ぴたりとあった
あう
ややあう
まれにあう

まったくあわない
あわない
ややあわない
ときどき大丈夫

など

ちなみに、穀物を食べる、食べたいと感じるのは
いまの私の場合は下弦（月）の頃の午後。
写真の酵素玄米は8日目のもの。
このくらいのがもっともよいタイプ。

これを読むみなさんはまた違うので、感想はまったく参考にしない方が良いです。