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じゃがいものなます
野沢温泉の郷土料理のひとつ。冠婚葬祭の一品にもなるという。 じゃがいもでつくるというシャキシャキ半生(プラーナが生きている!)のじゃがいも料理 少し甘いおなます。
㈬会員の珠代さんが かつて よく作ってくださいました。 美味しかったなぁと、 もっと綺麗でした。 もっと細いでした。
再現しています。 野沢温泉の郷土料理を ここ、モリオカでも(^人^)
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