中和泉の産直より
やっと涼しくなって
やっと少し食べる気持ちになった方へ
狛江の彩りピーマンが食欲をわかせてくれるといいね。
今日も中和泉の産直さんのものばかり。
を、むかーしむかし行ったトルコ風に（笑）。
｛彩りピーマン＋ライス｝
中のライスはワインで煮たもち米ともち麦と古代米。
青ピーマンには 上記の炊きライス＋椎茸の軸とハラペーニョ醤油麹（南蛮ですね〜）で和えたもの
黄ピーマンには 上記ライス＋青豆＋生姜＋にんにく＋サイコロ切の梨
赤ピーマンには 上記ライス＋ヨーグルト＋ブラックＰ＋クミンＰ＋カラーピーマンのみじん切り
茄子は焼き茄子にして割き、ワイン＋オリーブ＋ペッパー各種と和えたキヌア添え
ジャガ芋はハーブでマッシュにして椎茸につめてオリーブで焼くのみ。
ああ、スープは、モロヘイヤとオクラくん。スープは万事常備のスープストック（野菜の煮出しスープ）に、生姜とカルダモン。味は醤油と塩麹で整えました。ああ、はちみつも少し入ったよ。
では少し食べて、風呂に入って休んでください。
ご飯
作るのが大変な人があったら分け合えたらいいのにね。
いつでも食べに来てください（笑）
食材は産直で。
作り方は自由ですね。我が家はもう老夫婦なのでやさしいのです（笑）。
