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09.12.22

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庭のバジルを刻み作ったパスタです。板状の麩と玉葱を煮ましたよ。


09.12.13

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来週は毎年恒例?となった年末交流会です。
今年はみなさんにどんな風に楽しんでいただこうかしら?
そんな日曜日でした。
・・・・
「そのままの気持ちだけで、開催させていただくこととしましょう。」と、結論がでました。
本当に、1年、毎日のクラスレッスンが豊かで、体調不良や事故なく終えられたことが、本当に素晴らしいと思い、感謝です。

今日は、我が家ではよく作るミートソースです。
ミートと言っても大豆です。
とても優しい、美味しい料理です。
こうしてパスタにも、またサフランライスやスパイスライスにも合い、お勧めです。
「そうだ、交流会ではカレーの苦手な方にお勧めしましょう~♪」と先ほどこころに決めました。

中には、大豆・大根・牛蒡・玉葱・人参・ブロッコリーとブロッコリーの芯・カリフラワーの芯・トマトです。たくさんの香草でコトコトします。

下は大根と茸のソテーです。
味は・・・バルサミコ酢と黒コショウです。オリーブオイルとレモンをたっぷりかけていただきます。これもお勧めです。


09.12.11

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雨の朝。冷たい雨です。
朝のクラスの後、お赤飯をいただきました。
わあ~あったか~い
ヨーガの後で身体がぽかぽか
お気持ちで心がぽかぽか
食べたら超ぽかぽかニンゲンになりそうです
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お蕪さんを炊いて
ゆず庵をかけていただきました。
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厚揚げも煮ました。
ごちそうです。

感謝し、いただき力とします。


09.12.10

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コトコトと冬はストーブの上でいつも豆が炊かれます。
寒くなってきました。
夜はお多福豆の豆乳お粥です。
とってもあったまります。

作り方も簡単です。
トッピング用のお豆は、
別に甘く煮たのを乗せた方が
アクセントとなって
食べる方が思わずお多福・・・微笑みになるようです。