来週は毎年恒例？となった年末交流会です。
今年はみなさんにどんな風に楽しんでいただこうかしら？
そんな日曜日でした。
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「そのままの気持ちだけで、開催させていただくこととしましょう。」と、結論がでました。
本当に、1年、毎日のクラスレッスンが豊かで、体調不良や事故なく終えられたことが、本当に素晴らしいと思い、感謝です。

今日は、我が家ではよく作るミートソースです。
ミートと言っても大豆です。
とても優しい、美味しい料理です。
こうしてパスタにも、またサフランライスやスパイスライスにも合い、お勧めです。
「そうだ、交流会ではカレーの苦手な方にお勧めしましょう～♪」と先ほどこころに決めました。

中には、大豆・大根・牛蒡・玉葱・人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとブロッコリーの芯・カリフラワーの芯・トマトです。たくさんの香草でコトコトします。

下は大根と茸のソテーです。
味は・・・バルサミコ酢と黒コショウです。オリーブオイルとレモンをたっぷりかけていただきます。これもお勧めです。