丸大豆の麻婆豆腐

その他惣菜　トマト甘酢漬・叩き牛蒡・木耳＋ザーサイ＋油あげ炒め・ちぢみホウレン草＋蓮根＋銀杏炒めです。作りすぎました＾＾；

久しぶりの中華です。
大豆を煮て細かく刻んだ物が中心の麻婆豆腐（これまでも何回か登場していますね＾＾）その他は、季節の根野菜（大根や蓮根、筍。今日は大根の角切り）、たっぷり長ネギ1本分のみじん切り、椎茸や生姜が入ります。

ふっと思いました。
将来、わたしと主人は山奥でひっそり暮らし
必要な環境の方との語り合いをし、
互いのバランスを保ってくらしたいと想像しているのですが、
（調子にのって夢を語ってしまいましたっ＾＾；）
野菜は自分たちや近所の方と作り賄うとして、
この豆腐はどうしよう
…そう毎日町に買い出しにいけないだろうし、
作れるようにならないとな～
やはり、豆腐があるというのは贅沢です。
味噌汁でも煮しめでも、豆腐がなきゃなんだか少しさみしいです。

台所に立ちながらの今日の妄想は
豆腐造りがわたしはできない
という大問題でした。
どなたか、豆腐作りが得意な方と実習をせねばならないなと真剣に結論を出している自分がいました。

さ、
このお豆腐さまに、
わたしたちの血や肉となるおまめ様に
感謝します。
良く噛んでいただきます。

合掌

舞茸の豆乳リゾット

ひじき煮は、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとのサラダです。
春！なんとプランターでどうにか育った貴重なﾌﾞﾛｯｺﾘｰ！

昨夜の舞茸ご飯は、
今夜はリゾットに変化しました。
ひじき煮はグリーンなサラダに変化しました。

変わっていくのです。
変わって、またおいしく成長するのです。。。

そう思って台所にいたら
こんなことを思いました。

日々変わりゆくのだ～
諸行無常だ～
時々刻々、同じ時がない
変わっていく・・・

そしてさらにこの妄想は拡がりました。

ﾖｰｶﾞ・ｱｰｻﾅという動く瞑想の力によって、
わたしの気は時々刻々と精気を巡らせ、練られ
深深ををうねり、変わっていくようです・・・

そしてリンクする、どっかで読んだ本の言葉
「鏡に映るそれは、いつも変わる」

そう、瞑想で心の水面は鏡のように穏やかで安らかな情景となります・・・本当に美しくて、静か
・・・・水面に映る山々や空、雲、美しい。けれど・・・その様はすぐに変わっていきます。ある拍子に水面が破壊されると見えなくもなってしまします・・・。水面上の日々のことごとは、それっくらいのもんなのでしょう・・・。

ゆっくりと底まで深く深く落ちていって、
ダイヤモンドのように硬く
それでいて　強く　輝く　光　を見つめたい

ハリオーム
今・・それが今なのですね。
今を大切にしよう。
今日の恵みに「いただきます」

バレンタインと言う語意は？
ついつい、そんな風に思ってしまって、わたしは追求人間ですっ

澄み切った青空の今日、
青空は海のようです。
海は森のようです。
森は母の様です。

今日はチョコレートの日。
なんて素晴らしい！

やはり殿方は、チョコレートもらうの嬉しいみたいです＾＾
心が喜ぶのであれば、大いに喜んでいただけるよう、力を使いますよ～！
笑顔の㊐ですね。

ご飯は久しぶりの和食。
マイタケご飯で舞っていただき、
デザートです。
チョコケーキ、美味しそうですがあんまり上手にできませんでした。
×××

舞茸ご飯にお吸いもの。干し舞茸が田舎より送られてきました。

惣菜は、ｷﾝﾋﾟﾗにﾋｼﾞｷ、高野豆腐になめ子煮です。向こうの丸いのは大根餅です。
大根のすりおろし汁ごとに、米粉を加えて焼きます。

今日の恵みと糧、そしてこの時間に感謝をします。
ハリオーム

第1回 Y.L.S.／ヨーガ・サンガティ合同合宿

●主　催：　ヨーガ・ライフ・ソサエティ(Y.L.S.)
後　援：　ヨーガ・ライフ・ソサエティ板橋教室／ヨーガスペース・ビージャ／トリャンバカム・ヨーガ・センター／ヨーガ教室パドミニ／ヨーガ＆ピラティススタジオ　ラヴィ
●テーマ：　「ヨーガ、マクロビオティック、白隠禅師」　～アーサナ、坐学、キールタン、瞑想、マクロビオティック、そして白隠禅師を学びませんか～
●講　師：　Y.L.S.代表／ヨーガ・サンガティ主宰　　成瀬貴良
●開催日：　2010年3月13日（土）～14日（日）
※合宿の詳しい内容は日程表を参照してください。
●会　場：　伊豆長岡温泉 「木犀の湯 こだま荘」
　　　　　　　〒410-2211　　静岡県伊豆の国市長岡605
　　　　　　　TEL/FAX 0559-48-0911 0559-48-0905
●持ち物：　ヨーガのできる衣装
※ヨーガ・マットや敷物は要りません。
●参加費：　23,000円（税込み・1泊2食（朝＋夕）＋講義料込み）
※会場までの交通費は自己負担　　
講義受講料（宿泊なしの方） （実技＋坐学セット）：6,000円
実技のみ　　　　　：3,000円
講義のみ　　　　　：3,000円
●定　員：　25名
●参加費支払い方法：　銀行振り込み
三菱東京UFJ銀行　都立大学駅前支店　
普通　００３５４４５
※お振込み手数料は、お振込み様ご負担でお願いいたします
●参加申し込み締切日：　２月２８日（日）
お振込み期日：　 　　 ３月 ５日（金）１５時まで
●キャンセル料：・３日前まで＝なし　
・２日前まで＝50％
・　前日＝100％
※但し、ご返金の場合には振り込み手数料は引かせていただきます）
●問い合わせ・申し込み先
　早野まで。03-6304-6372 (Tel/Fax)
info@tryambakam.jp

<日　程　表>
■13日（土）
11：00：現地集合（昼食は各自で済ませてきてください）
　　　　部屋割り（休憩・着替えなど）
12：00～14：00：ヨーガ研修（アーサナ、プラーナーヤーマ）　
14：00～15：00：休憩
15：00～17：00：サット・サンガ（坐学・キールタン）
スヴァーミー・サティヤーナンダの講演録から
17：00～19：00：自由（温泉など）
19：00～20：:00：夕食（懇親会）
20：00～21：:30：
講演「わたしとヨーガ　～成瀬貴良」＋質疑応答

■14日（日）
5：30～7：00：ヨーガ研修（実技・瞑想）
7：00～8：00：自由（温泉など）
8：30～：朝食
10：00：チェックアウト（以後、自由解散、自由行動）
チェックアウト後、白隠禅師ゆかりの松陰寺に参拝
（移動は貸切りバス）
15:00:　三島駅にて解散　

〈こだま荘〉

こだま荘は本物の健康と美を考える　心身ともに安らげる癒しの宿です　
源泉100％掛け流しとこだわりの食材を利用したマクロビオティックを楽しむことができます。
マクロビオティックとは
　世界のトップモデルやハリウッドの俳優達も実践する玄米菜食を中心としたパーフェクトメニューです。
玄米と旬の有機野菜と天然醸造の調味料だけで作る肉や魚、砂糖を使わない話題の料理法。
こだま荘では、粗食のイメージのある玄米菜食を、看板板前の伝統的本格和食の世界でつちかわれた技術を活かし、華やかな自然食精進コースとして自信を持って提供しています。
様々な病気の改善にも効果を上げ、世界的に注目されています。日本人の桜沢如一氏によって提唱されました。
白隠禅師

臨済宗中興の祖とあがめられている白隠禅師は、駿河国原宿（現在の沼津市原）長沢家の三男として貞享２年（1685年）12年25日に生まれ、幼名を岩次郎といった。
幼い頃から聡明で、六歳の時、お寺にお参りして法華経の講義を聴き、帰ってから人々にその話を語って聞かせたという。
　15歳の時松蔭寺で出家、慧鶴（えかく）と名づけられた。19歳より旅に出て諸国を修行し、ついに500年に１人と言われるほどの高僧となった。
のちに病となるも、内観法を授かって回復し、信濃（長野県）飯山の正受老人（道鏡慧端）の厳しい指導を受けて、悟りを得た。
また、禅を行うと起こる禅病を治す治療法を考案し、多くの若い修行僧を救った。禅画をよくし、好んで釈迦、観音、達磨などを描き、現在松蔭寺に多数保存されている。
備前国岡山の藩主池田侯から贈られた備前焼のすり鉢の話は有名である。その鉢を置いた松が現在も境内の鐘楼横に高く聳えているのが見られる。これを「白隠のすり鉢松」と称している。
享保二年（1717年）に松蔭寺に入り住持となり、その翌年白隠と号した。
白隠の名は全国に知れ渡り、「駿河には過ぎたるものが二つあり、富士のお山に原の白隠」とうたわれた。
　明和５年（1768年）12月11日84歳で入寂し、後桜町天皇より神機独妙禅師の諡号を、また明治天皇からは正宗国師の諡号を賜った。墓は松蔭寺にあり、県指定史跡となっている。

〈参考文献〉
栗田勇『白隠の読み方』祥伝社
おおいみつる『白隠ものがたり』春秋社
直木公彦『白隠禅師――健康法と逸話』日本教文社
村木弘昌『医僧　白隠の呼吸法』柏樹社

◎ご希望の方は、直接早野、またはＥﾒｰﾙ、電話・ｆａｘでお申込くださいませ。
是非、ご参加くださいませ。