「今夜は平焼き結びです。こんがり焼いてください。」のメモ。

古代米（赤と黒があるようです）の言うのがありますね。
お米が赤くなります。
収穫量は少ないそうですが、大変生命力の強い、
荒れ地でも無肥料・無農薬でも丈夫に育ち、
干ばつ・冷害にも強いのが特徴だそう。

そんな古代を思いながら、ぺったんぺったん平たくして焼きました。
生命力か～
ヨーガ的に話をすると、
誰もが持っている普遍の輝き、力、エネルギー
輝きのままに生きていたいもんです。

持っているものだけでいいのですよね。。。

おっとっと。
手が止まってしまいました。
そのものでいいのだと言っても、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしておきますね。
ｷﾝﾋﾟﾗと、大根の葉を炒めたふりかけです。

丸大豆の麻婆豆腐

その他惣菜　トマト甘酢漬・叩き牛蒡・木耳＋ザーサイ＋油あげ炒め・ちぢみホウレン草＋蓮根＋銀杏炒めです。作りすぎました＾＾；

久しぶりの中華です。
大豆を煮て細かく刻んだ物が中心の麻婆豆腐（これまでも何回か登場していますね＾＾）その他は、季節の根野菜（大根や蓮根、筍。今日は大根の角切り）、たっぷり長ネギ1本分のみじん切り、椎茸や生姜が入ります。

ふっと思いました。
将来、わたしと主人は山奥でひっそり暮らし
必要な環境の方との語り合いをし、
互いのバランスを保ってくらしたいと想像しているのですが、
（調子にのって夢を語ってしまいましたっ＾＾；）
野菜は自分たちや近所の方と作り賄うとして、
この豆腐はどうしよう
…そう毎日町に買い出しにいけないだろうし、
作れるようにならないとな～
やはり、豆腐があるというのは贅沢です。
味噌汁でも煮しめでも、豆腐がなきゃなんだか少しさみしいです。

台所に立ちながらの今日の妄想は
豆腐造りがわたしはできない
という大問題でした。
どなたか、豆腐作りが得意な方と実習をせねばならないなと真剣に結論を出している自分がいました。

さ、
このお豆腐さまに、
わたしたちの血や肉となるおまめ様に
感謝します。
良く噛んでいただきます。

合掌

舞茸の豆乳リゾット

ひじき煮は、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとのサラダです。
春！なんとプランターでどうにか育った貴重なﾌﾞﾛｯｺﾘｰ！

昨夜の舞茸ご飯は、
今夜はリゾットに変化しました。
ひじき煮はグリーンなサラダに変化しました。

変わっていくのです。
変わって、またおいしく成長するのです。。。

そう思って台所にいたら
こんなことを思いました。

日々変わりゆくのだ～
諸行無常だ～
時々刻々、同じ時がない
変わっていく・・・

そしてさらにこの妄想は拡がりました。

ﾖｰｶﾞ・ｱｰｻﾅという動く瞑想の力によって、
わたしの気は時々刻々と精気を巡らせ、練られ
深深ををうねり、変わっていくようです・・・

そしてリンクする、どっかで読んだ本の言葉
「鏡に映るそれは、いつも変わる」

そう、瞑想で心の水面は鏡のように穏やかで安らかな情景となります・・・本当に美しくて、静か
・・・・水面に映る山々や空、雲、美しい。けれど・・・その様はすぐに変わっていきます。ある拍子に水面が破壊されると見えなくもなってしまします・・・。水面上の日々のことごとは、それっくらいのもんなのでしょう・・・。

ゆっくりと底まで深く深く落ちていって、
ダイヤモンドのように硬く
それでいて　強く　輝く　光　を見つめたい

ハリオーム
今・・それが今なのですね。
今を大切にしよう。
今日の恵みに「いただきます」

バレンタインと言う語意は？
ついつい、そんな風に思ってしまって、わたしは追求人間ですっ

澄み切った青空の今日、
青空は海のようです。
海は森のようです。
森は母の様です。

今日はチョコレートの日。
なんて素晴らしい！

やはり殿方は、チョコレートもらうの嬉しいみたいです＾＾
心が喜ぶのであれば、大いに喜んでいただけるよう、力を使いますよ～！
笑顔の㊐ですね。

ご飯は久しぶりの和食。
マイタケご飯で舞っていただき、
デザートです。
チョコケーキ、美味しそうですがあんまり上手にできませんでした。
×××

舞茸ご飯にお吸いもの。干し舞茸が田舎より送られてきました。

惣菜は、ｷﾝﾋﾟﾗにﾋｼﾞｷ、高野豆腐になめ子煮です。向こうの丸いのは大根餅です。
大根のすりおろし汁ごとに、米粉を加えて焼きます。

今日の恵みと糧、そしてこの時間に感謝をします。
ハリオーム