今夜は久し振りにパスタにしました。
旬の蕪さんと胡桃ちゃんです。
蕪は、いつもの畑で100円。
胡桃は岩手の田舎から送られてくるものです。
岩手は胡桃が多いです。頻繁に使います。
岩手の母曰く「胡桃が肌にいいんだ～」
なるほどナルホドと、それを伺ってから私もよくいただくようになりました。

そんな会話を思い出しながら頂きます。
主人も胡桃が大好き。ご機嫌です。

冷たい雨となりました。
ストーブが付きました。
エアコンが嫌いなので、我が家はいつもこれ。
やっぱり火はあったかですね。
それにストーブが一つあると、
コトコト料理が一品拵えることができるのです。
静かにしていると、いい音がしてきます。

白福豆を煮ました。
シンプルに。少し甘くして。
本当は白いお砂糖で作ると、きれいな真白に仕上がるのですが、
てんさい糖を使う我が家では、ちょぴっと自然なナチュラル色になります。

根野菜に助けてもらいたいので、
蓮根さん、牛蒡さん、人参さん、干椎茸くん、隠元などでいりどりです。
油麩を少し入れたので、こってりしました。
冬ですね。身体が少し油を欲するのでしょう。

朝食べなかった納豆君があったので、海苔で巻いて焼いておつまみにどうぞ。

林檎とルッコラのサラダもしゃっきりします。

菊の花をもらったので、色がきれいなうちにわかめと一緒に酢の物にしました。

金曜日、そろって夕ご飯の日です。
合掌。

留守をしていたので、ずいぶん久しぶりのごはん投稿です。
13日もの間、主人は、どうにかこうにか繋いでいたようです。
昨夜は私は留守の月曜日、今夜は久しぶりの一緒のご飯です。
でも、特に手の込んだことはできません。
手早く、おいしく栄養補給できるメニュー。
そんな時はこれに限ります。
ピーナツサラダ。味噌を豆乳で伸ばし、作り置きの玉ねぎドレッシングを少し加えます。（無ければお醤油と少しの菜種油）を加えたドレッシングでいただきます。
ピリ辛の麻婆豆腐です。肉は入りません。その代り、大豆を煮て刻んだものがたっぷり入ります。
これだとご飯がいりませんが、ご飯が欲しくなるおかずですね＾＾
長ねぎ、生姜がたっぷり入り、お豆腐もとろりんになります。
味付けもいたってシンプル。
作り置きの味噌と豆板醤、醤油少々、酒少々、ゴマ油で仕上げます。
その手前は、今日無人八百屋さんで買った瓜…何瓜と言っていたかな？
白くてげんこつ大の大きさでした。
昨年もこの時期に買った気がします。
その瓜とザーサイを炒めました。
これが、イケました。

食べてみて思いましたが、
とっても元気になるメニューでした。
そして、さっと塩+昆布+赤唐辛子で昨夜付けたものですが、漬物はやっぱりおいしい～

忙しく今日も終わりました。
忙しいけれど、豊かな気持ちです。
今に、合掌。

朝握ったごはんを味噌で包んで焼きました。
朝のエネルギーは使いきりましたか？
ヨーガの呼吸もそうですが、
「新しい気」を取り入れるためには、「古い気」を出しきってしまうことが大切！
「古い気」を吐ききってしまわなければ、とりいれることができません。

午前中しっかり力と智慧を使った人は
焼きお結び食べてくださいね～
と、私は帰宅すると定食屋のおばちゃん役にハマリます。