舞茸の豆乳リゾット

ひじき煮は、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとのサラダです。
春！なんとプランターでどうにか育った貴重なﾌﾞﾛｯｺﾘｰ！

昨夜の舞茸ご飯は、
今夜はリゾットに変化しました。
ひじき煮はグリーンなサラダに変化しました。

変わっていくのです。
変わって、またおいしく成長するのです。。。

そう思って台所にいたら
こんなことを思いました。

日々変わりゆくのだ～
諸行無常だ～
時々刻々、同じ時がない
変わっていく・・・

そしてさらにこの妄想は拡がりました。

ﾖｰｶﾞ・ｱｰｻﾅという動く瞑想の力によって、
わたしの気は時々刻々と精気を巡らせ、練られ
深深ををうねり、変わっていくようです・・・

そしてリンクする、どっかで読んだ本の言葉
「鏡に映るそれは、いつも変わる」

そう、瞑想で心の水面は鏡のように穏やかで安らかな情景となります・・・本当に美しくて、静か
・・・・水面に映る山々や空、雲、美しい。けれど・・・その様はすぐに変わっていきます。ある拍子に水面が破壊されると見えなくもなってしまします・・・。水面上の日々のことごとは、それっくらいのもんなのでしょう・・・。

ゆっくりと底まで深く深く落ちていって、
ダイヤモンドのように硬く
それでいて　強く　輝く　光　を見つめたい

ハリオーム
今・・それが今なのですね。
今を大切にしよう。
今日の恵みに「いただきます」

バレンタインと言う語意は？
ついつい、そんな風に思ってしまって、わたしは追求人間ですっ

澄み切った青空の今日、
青空は海のようです。
海は森のようです。
森は母の様です。

今日はチョコレートの日。
なんて素晴らしい！

やはり殿方は、チョコレートもらうの嬉しいみたいです＾＾
心が喜ぶのであれば、大いに喜んでいただけるよう、力を使いますよ～！
笑顔の㊐ですね。

ご飯は久しぶりの和食。
マイタケご飯で舞っていただき、
デザートです。
チョコケーキ、美味しそうですがあんまり上手にできませんでした。
×××

舞茸ご飯にお吸いもの。干し舞茸が田舎より送られてきました。

惣菜は、ｷﾝﾋﾟﾗにﾋｼﾞｷ、高野豆腐になめ子煮です。向こうの丸いのは大根餅です。
大根のすりおろし汁ごとに、米粉を加えて焼きます。

今日の恵みと糧、そしてこの時間に感謝をします。
ハリオーム

今日も寒い、寒い一日になりました。
こんな寒い朝は、強い呼吸によって熱くなります。
即効的に熱くなり、汗をかきます。
「これは凄い！」です。
クラスでも少しずつですが、紹介してまいります。

一日の終わりは、あったかいお鍋を囲む夜になりました。

木耳煮。いつもたくさん作り置きしておきます。
珠代ママさまにいただく木耳、感謝の一皿です。
林檎と白菜のサラダはかんた～んなので
冬の定番サラダです。
大根の皮のｷﾝﾋﾟﾗ。冬はおダイコン料理が多い。
大根の皮はこうしてｷﾝﾋﾟﾗにし、作り置きしておきます。
ほうれん草と梅の海苔巻。梅干しの赤シソを加えて巻きます。今夜の様な刺激の強いお料理にはよく合って、お口の中を静めてくれます。
今日唯一お料理したのはこれ、
若葱と若芽のぬた。春のひと皿でした。

建国記念日の今日は、とてもとても寒い一日になりました。
当初予定していたイベントがなくなり、
ゆったり過ごした一日です。
久しぶりに銀座へ。
正直、人込みは大の苦手で
いつも気分が悪くなります。
今日もそうでした。
しかし、先日知り合った素敵な方が
この期間個展を行っているので、
見に行ったのです。

初めてお会いした時は、
深大寺で風景画を描かれていました。
抜けるような澄んだ、鮮やかな色で描かれていて
木村新さんの瞳に映る世界に感嘆しました。

寒い今夜はカレーでも
ホワイトカレーです。
美しい絵を見て、白くしたくなりました。
ターメリック等を使わず
カルダモンやマサラのみで仕上げます。
別に調理しなかったので、
ブロッコリーや芽キャベツの緑色が
死んでしまって失敗でしたが・・・。

味は美味しかったでっす。
温まりました。
真っ白の夢を見そうです。

ハリオーム